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微波烘干设备在坚果上的应用

2021-10-25 15:16:02浏览:157评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:坚果,是很多人都喜欢吃的一种食物,坚果本身就是高蛋白高脂肪的食物,所以在一定程度上可以代替肉食,对平衡膳食、改善人们的营养与健康状况具有重要作用。而微波烘干设备可以对坚果进行烘干和杀菌,下面带你一起了解一下微波设备在坚果上的应用吧!

坚果,是很多人都喜欢吃的一种食物,坚果本身就是高蛋白高脂肪的食物,所以在一定程度上可以代替肉食,对平衡膳食、改善人们的营养与健康状况具有重要作用。而微波烘干设备可以对坚果进行烘干和杀菌,下面带你一起了解一下微波设备在坚果上的应用吧!

首先微波设备对坚果进行烘干的速度快,效果也好,能够在很大程度上保留坚果的营养成分,节能环保且又能提高烘干杀菌的效率。微波烘干设备与传统的烘烤加工方法相比,采用是的是微波烘烤设备技术,烘烤过程中温度上升速度非常快,整个烘烤熟化过程中仅需不到十分钟,烘烤时间短节省了能量,能完整的保留坚果的外形,食品香脆,颗粒饱满,干净卫生,色泽自然且具有灭菌作用。

微波坚果烘烤干燥杀菌设备主要特点:

1、安全无害,延长货架期

由于微波烘烤坚果设备能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄漏非常少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。微波加热伴随了杀菌效应。

2、节能且效率高

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。微波烘干设备还可用来干燥各类坚果,对坚果进行烘焙以及水果片干燥在保持食品原来营养成分的同时,还能保持良好的口感。

3、加热迅速,连续化工作

微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在很短的时间内达到加热温度。

4、加热均匀

无论物体各部位形状如何,微波坚果杀菌设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象。

5、工艺先进,使用操作方便

只要控制坚果微波干燥机功率即可实现立即加热和终止。不存在热惯性,可即开即停。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热,工艺规范的可编程自动化控制。

微波坚果烘干设备可以对各种物料食材进行烘干,对于我们经常使用的坚果,烘干速度快保留坚果完整起到重要作用,还可广泛用于其他坚果类、干果类等休闲食品的高温烘烤及杀菌。随着生产的需要,如今微波能技术在食品医疗和科技领域内都被广泛的应用,虽然微波干燥杀菌是一种新兴科技,但是因其热效高、加热速度快、便于控制、自动化程度高日益受到重视。

以上就是对微波烘干设备在坚果上的应用的介绍,通过本文的介绍,你对微波坚果烘干设备也有了一定的了解了吧,另外,食品工业是我国迅速崛起的支柱型产业。利用微波食品杀菌设备可对食品进行干燥菌、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。以上就是本文的全部内容,希望能对你有所帮助。

(责任编辑:小编)
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