丹参系唇形科植物,以根入药,具有祛瘀止痛、活血调经、养心除烦功效;对冠心病、慢性肝炎、早期肝硬化等疾病具有良好疗效。制药微波干燥机是利用物质分子与高频的微波相互作用,物质吸收微波产生的热效应加热药材,具有选择性加热、加热速度快、里外加热均匀、低温杀菌无污染等特点,近年来已开始应用于金银花、人参、白果、山药等中药材的干燥研究,取得了较好的效果。
1.丹参制药微波干燥机干燥速度快。
与常规干燥方式阴干、晒干和热风烘干方式相比,微波干燥制药机干燥速度快,微波干燥药材至11%~14%含水率不超过20分钟;而传统的阴干和晒干方式需要两天以上,其中阴干组的含水率达到11%~14%后有回升返潮的趋势;采用热风干燥器干燥也需要500分钟以上。因此,采用微波制药干燥机干燥,水分扩散速度快,干燥效率高。
2.微波干燥机控温干燥有利于保留丹参的有效成分。
采用微波干燥丹参机控温干燥,明显具有加速、降速和恒速3个阶段的曲线变化特征。因为微波辐射药材时,水是极性分子极容易吸收微波,微波与水分子作用导致药材温度升高,热敏性成分容易分解,因此采用微波药材干燥机间歇辐射,以控温干燥方式干燥药材,有利于保留丹参的有效成分。
传统阴干和晒干组丹参的有效成分丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA的含量高,但其物理外观性状质量评价指标低,主要是药材较软,参味不浓。说明这种干燥方式不仅耗时、干燥条件不易控制,且易发霉、变黄、变质,遭受各种污染,从而影响药材质量。采用热风干燥,干燥速率大大提高,且物理外观质量也有明显提高,但参味太弱,经检测有效成分丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA 较低。
丹参制药微波干燥设备干燥的丹参,不仅外皮颜色鲜亮红艳、断面呈淡黄色、药材质硬、参味浓,外观性状质量评价指标较好,且干燥时间短,效率高,丹参酮Ⅰ和丹参 酮ⅡA 的含量高于热风干燥组。
对于含有热敏性物质的丹参药材的干燥,除了要考虑获得质地较好的物理外观质量外,还必须注意干燥方式对药材有效成分的破坏,以保证药材的药效作用。丹参制药微波干燥机械干燥过的丹参返潮、霉变情况明显好于常规的阴干、晒干和热风干燥过的丹参,保存时间在1个月内观察无明显变化。因此,采用隧道式药材微波烘干设备干燥,可明显提高丹参药材的质地和外观质量,通过丹参制药微波干燥机合适的干燥,可尽量减少药材有效成分的损失,提高药材的药效作用。