客服热线:

微波薯片机:妈妈再也不用担心我的健康

2019-08-26 17:29:27浏览:177评论:0来源:微波烘干机械设备网 放大字体  缩小字体
核心摘要:相对于传统膨化工艺而言,微波膨化技术加热速度快,食品受热时间短,不易造成某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,使膨化食品内星多孔状。微波膨化在食品工业中具有十分广阔的应用前景。

躺在沙发上,咯吱咯吱地吃着薯片追剧,多么幸福的时刻,这时如果没有对油炸食品危害健康,导致肥胖的担忧就更好了。

薯片微波干燥膨化机可以实现我们尽情享受美食的愿望。微波处理技术可以避免食品油炸对人体健康的危害,且口感更好哟。

 

微波薯片加工设备具有显著“优质、高效、节能、环保”的特点:

1.在微波作用下,薯片的干燥速率趋于一致,干燥和膨化效果都更均匀,口感更好。

2.微波膨化机不影响被薯片的色、香、味及组织结构,成分也不易被分解、破坏,零食更健康。

3.微波薯片加工配套设施占地面积小,对厂房的硬件要求进一步降低,还可以节省场地投入。

4.微波薯片机可通过PLC编程控制,操作方便,减少人力投资的同时,还便于企业管理。

5.微波低温薯片加工设备温度随时可调,没有高温,可连续作业,,改善了工作人员生产环境,生产效率显著提高。

6.微波干燥工艺的能源利用率较高,这是因为微波的热量直接产生于湿薯片内部,热损失少。能耗通常降低50%以上;

7.工业薯片微波炉无环境和噪音污染,保护环境,绿色生产。

 

 

微波薯片干燥膨化一体机的性能及参数:

控制传输带最高工作温度

200℃

微波频率

2.45GHz±25MHz

微波泄漏量

<2mw/cm²

显示、控制模块

触摸屏

操作模式

自动、手动

湿度测定系统

红外、热电偶测温仪

温度测定系统

湿度测量仪

布料收料系统

专用自动


传统油炸膨化干燥方式:

传统薯片加工往往采用油炸的方式,所以常吃薯片很容易因为摄入大量的油脂而产生肥胖问题,同时对我们的身体健康产生不良影响。

1.油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂等物质

反式脂肪酸进入人体后,在体内代谢、转化,干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢。它会增加患心血管疾病的危险导致患糖尿病的危险增加导致必需脂肪酸缺乏

膨松剂能使产品发起并形成致密多空组织,从而使食品蓬松、柔软或酥脆的物质。通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形,具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。

2.油脂中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。

3.油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸,长期食用就会使胆固醇的水平升高,损伤肝脏,继而患上脂肪肝,甚至并发糖尿病等慢性疾病

4.食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。

5.油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。

 

 

微波薯片膨化干燥设备工作原理:

微波膨化是一种新的膨化技术,其利用微波内部加热的特性,使物料中的水分吸热汽化,进而使物料中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽,从而使食品物料组织膨化。

 

相对于传统膨化工艺而言,微波膨化技术加热速度快,食品受热时间短,不易造成某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,使膨化食品内星多孔状。微波膨化在食品工业中具有十分广阔的应用前景。


下一篇:

膨化玉米小吃制作机(玉米小吃微波膨化设备,满足你的口腹之欲)

上一篇:

微波设备配件:微波机械的五脏六腑

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
打赏
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们
 
0相关评论